Sylter Muscheln am Hafen von Hörnum

Sylter Muscheln am Hafen von Hörnum

Sylter Muscheln Sylter Muscheln kann man am Hafen von Hörnum genießen. Am späten Nachmittag kommen Sie direkt von den Muschelbänken in den Kochtopf. Eine kleine Bude am Hafen verkauft dort eine Portion zum überschaubaren Preis. Das muß man ausprobiert haben –...
Wildpilze in der Ortenau

Wildpilze in der Ortenau

Röhrlinge in der Ortenau Endlich ist es soweit! Ein wenig Regen und sie wachsen endlich. Das hier gibt ein wunderbares Wildpilzragout aus Röhrlingen auf einem...
Parasol Schnitzel

Parasol Schnitzel

Ein leckeres Parasolschnitzel Beim Parasol den Stil entfernen – der schmeckt nicht. Dann wie ein Schnitzel panieren: zuerst in Mehl dann in Ei wenden. Danach kommen die Semmelbrösel dazu. Wenn das alles gemacht ist, dann den Parasol einfach in Butterschmalz...